C'est le choix du Général de Gaulle, d'installer sa résidence à Colombey les deux Églises, qui a contribué à la notoriété du village.

Le 9 juin 1934, Charles de Gaulle, qui était alors colonel, a fait l'acquisition d'une propriété qui était l'ancienne brasserie de Colombey. Elle a été construite en 1843 et, au moment de son achat par le fondateur de la Ve république, on l'appelait encore "La brasserie". A son acquisition, le Général de Gaulle l'a repabtisée "La Boisserie."

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